デトックス！でるでる館♪

女性のがんの中でも上位の「大腸ガン」を予防できる食材としても注目されています。
ごぼうは、食物繊維だけでない！　たくさんの栄養素がいっぱいの健康食材！
経済的にもうれしい価格で、保存が利くすぐれもの。 デトックス ＆ ダイエットにも！

ごぼうは、もっともっと奥が深くて、きれいになる栄養素がいっぱいなんですね。

　ごぼうと聞くと、きんぴら、胡麻和え、ごぼう巻、豚汁、ごぼうサラダ・・・などなど、、、ごぼうを使った料理って、結構いっぱいありますよね。
  　でも、いざ、ごぼうを使って料理といっても「面倒くさい」って感じませんか？あの風貌は・・・。　

さあ、ごぼう料理！と思って、その日にその調理時間にごぼうを調理しようとすると、それだけでストレスで、気が重くなる方も多いはず。
しかし、「下ごしらえして保存してしまえば楽ちん！いつでも使えます」


きれいに泥を落として、包丁の背で皮をそぎ落とし、笹がきや短冊、千切りなどお好きなように切って、灰汁抜き用に水を張ったタッパーへすぐに入れておきます。
 これなら、翌日でも、翌々日でも、灰汁抜きができた状態の「ごぼう料理」ができちゃいますね

　さらに、「ごぼう」には女性にはとってもうれしい栄養素があります。
　ごぼうには、食物繊維がとても豊富なので、近年、女性のがんの中でも上位の「大腸ガン」を予防できる食材としても注目されています。

　腸がきれいになれば、「お肌がキレイになる」という相乗効果も十分期待できます。そして、ダイエットにも。

かつてごぼうは、古代、ヨーロッパや中国にも分布していましたが、多くは食材というよりも、薬草として使用されていました。

　食用としているのは、日本と韓国と言われています。たしかに、見た目では、味がありそうには見えませんから、食材というより、何か、薬効がありそうな感じですよね？(笑)

 ＜ごぼうの効用＞
セルロースやリグニンなどの食物繊維が多いので、整腸効果・大腸ガン予防・便秘・糖尿病予防・動脈硬化予防 によいとされています。

　食物繊維は、腸内の悪玉菌（発がん物質の原因となるもの）を吸着し、体外へ排泄させます。
　また、ごぼうにふくまれるイヌリンは、利尿効果があり、腎臓機能を高め、血糖値の降下作用や糖尿病にもよいといわれています。

　そして、低カロリーですから、デトックス ＆ ダイエットにも良いですね！
　ぜひ、デトックスを実践するなら、ごぼうにも注目してくださいね♪

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