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デトックスによい食品〜嬉しい効用〜(14)セロリの効用〜ストレスもデトックスできる食材！？〜
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私は、セロリが苦手でしたが、現在はよく料理に使用しています。
低カロリーでダイエットにも良し！鉄分も多く含まれ、貧血予防にも良し！
精神安定やストレス解消に役立つ成分が含まれているほか、食物繊維も豊富なので、デトックスに効果的な食材です。
低カロリーでダイエットにも良し！鉄分も多く含まれ、貧血予防にも良し！
もともとはギリシャやローマで、薬用とされていたのですって。
見ての通りの筋だらけですから、食物繊維は豊富！整腸作用とコレステロールを下げることに効果的です。
独特な香りがありますね。私も昔はあの香りが苦手だったのですが、最近は好きになりました。香りは、セダノリッドとセネリンという成分です。
この香りに薬効成分が精神安定，頭痛、食欲のない時には、食欲増進になります。
カロテンやビタミンＡ効力、ビタミンＢ１、ビタミンＣなどを含みますから代謝によく、さらに抵抗力をつけ、風邪予防、血圧降下に効果を発揮します。
本当は、ビタミン・ミネラル・酵素・薬効など栄養素も方なので、生食で頂きたいのですが、時間がないので、すでに調理してしまい保存して、ミネストローネなどにして頂くことが多いです。
セロリは茎よりも、葉に栄養がありますから、スープにすると全部頂けますね。
忙しくて、ストレスなどでイライラするときは不眠になりがちですから、セロリ入りのスープを召し上がって精神安定するといいですね♪
もちろん、茎には、肝機能の働きを良くする成分を含んでいるといいます。
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