デトックス！でるでる館♪

　今回のおすすめレシピは、お通じ などのデトックス効果が期待できて、しかも、食欲の秋に向けた美味しい「おからバーグ」です。 文字通り「おから」のハンバーグです。

　大豆イソフラボン、レシチン、サポニン、食物繊維、とデトックスによい食材であるおからと、デトックスで注目されているケルセチンを含む玉ねぎを材料としていますので、とても おすすめ のレシピですよ。作り方を簡単にご紹介します♪

＜分量＞
☆おから・・・150g
☆ひき肉・・・150g
☆たまねぎ・・・2個（甘みがでるので、少し多めにしましたがお好みで増減すると良いでしょう）
☆牛乳・・・大さじ４
☆生卵・・・1個
☆オリーブオイル・・・大さじ１
☆ 塩・こしょう・・・少々
☆ お好みにより、大根（大根おろしにして使います）

＜作り方＞
☆ 玉ねぎは、浄水でさらしておいてから、みじん切りにします。

☆みじん切りにされた玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。玉ねぎはアメ色になるまでしっかり炒めましょう（甘みがでて美味しいです）。炒めた後、冷まします。

☆おからを炒って冷ましておきます。

☆おからと牛乳を混ぜて、なじませておきます。

☆ ひき肉、おから、玉ねぎ、卵を混ぜ、手でよくこねておきます。

☆こねた後は、丸めます。ハンバーグは空気抜きをします。

☆ 真ん中を、押してくぼませてから、焼きます。

　焼き上がったら、シソの葉などをのせて、大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりと食べると、デトックス 効果さらに アップ！です。


ぜひ、お試しくださいね！味も夏の疲れ対策として、さっぱり美味しいですよ！

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